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秋梨膏(
0
/7)
梨洗净
不用去皮,直接擦丝
梨全部擦成丝,放锅里,加大枣,罗汉果(拍开)红枣,姜丝,冰糖,还有川贝。然后大火烧开
大火烧开以后转中火20分钟,梨丝软烂,汤发红关火。晾凉一点,用纱布挤出汁
这是个力气活,而且工具有效,挤了半天累死我了……
挤出来的梨汁再过滤一遍,然后大火烧开,沸腾以后转中火一直烧。等气泡多了起来注意翻搅,等全是小气泡逐渐变浓稠时,就可以关火了
趁热倒进无水无油的瓶子里,凉了以后放冰箱冷藏保存。当当当,这就好啦