#豪吉川香美味#麻辣川味口水鸡(14/15)
鸡腿冷水下锅，加入姜片、料酒、花椒
中大火煮10分钟，用筷子戳透就熟了，关火焖10分钟
大蒜切碎、葱切成葱花放入碗中，再加入半勺辣椒粉、1勺白熟白芝麻
锅中倒入4勺油，加入一小撮花椒，爆出香味
把花椒捞出
将滚烫的热油倒入蒜蓉辣椒粉碗里
搅拌均匀
另取另一个小碗加入2勺生抽、一勺白糖、3勺香醋、少许食盐、1勺蚝油搅拌均匀
倒入蒜蓉碗里
搅拌均匀
再挤入适量豪吉麻辣川香汁，搅拌均匀
煮好的鸡腿捞出浸泡冰水5分钟即可
然后将鸡腿切成条状，摆在盘中，淋上调好的料汁
来一块
加入豪吉麻辣川香汁，味道真的很好