番茄肥牛面(3/4)
西红柿去皮切丁，热锅冷油，放入西红柿丁、少许盐、花椒粉；
炒出西红柿的汤汁；
放入一大碗清水、
磕入一枚鸡蛋、待鸡蛋定型后，放入适量的挂面，出锅前放入生菜叶烫一下，放入提前煮好的肥牛就可以关火了。