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凉拌藕丝(2/2)
莲藕去皮后竖着先切片再切丝，青红椒切丝，锅中水烧开后，先放入藕丝焯水10秒，再放入青红椒丝焯水10秒，捞出过凉备用；
藕丝中加入生抽、陈醋、蒜末、香菜、盐、鸡精、白糖、一勺辣椒油翻拌均匀即可～