1鸡柳洗净切成小细条 2放入一个蛋清少许盐和淀粉抓匀 3裹上面包糠，油温5成热，转小火一条一条下锅炸 4炸至金黄即可 5控干油捞出，撒入烧烤干料和盐调味。 注意，根据油量放鸡柳，不要一次放太多，可以分成几次炸。