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国庆有家宴(四)菠萝咕咾肉(11/14)
猪肉切块，加料酒，白胡椒，少许盐，腌制15分钟
洋葱，彩椒切菱形片
菠萝切块
鸡蛋打匀备用
彩椒用油煸炒一下
肉粘上鸡蛋液
裹上淀粉
肉过油，炸至表面金黄捞出
控油备用
另起一锅，热油下入洋葱，煸炒出香味
依次下入肉块，彩椒
加料酒，酱油，蚝油，翻炒均匀
加入番茄沙司，菠萝，翻炒均匀，出锅前根据个人口味加盐
成品图