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燕麦戚风蛋糕(6/10)
准备好所有材料！
燕麦片打碎
鸡蛋蛋白蛋黄分离
打碎的燕麦片筛入蛋黄中，加入50克牛奶
混合搅拌都放入一边
蛋白加入几滴柠檬汁，打发蛋白，打发过程中糖分3次加入，打到蛋白可以拉起小勾的硬性发泡程度
打好的蛋白加入混合好的蛋黄燕麦，倒入模具
烤箱预热后，160度烤40分钟
放凉后脱模
切开，开吃，非常蓬松柔软