鸡腿洗净 去掉油脂 凉水下锅 水开 去掉浮沫 尽量去干净 然后在大火煮十分钟 筷子能插下去就差不多

煮好的鸡腿凉凉 撕成丝 加耗油 味极鲜 糖 胡椒粉 醋 辣椒油 拌好 就可以啦