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莲藕猪肉饺子(4/7)
剁肉末，切红椒末和葱花，放入五香粉，鸡精，一个鸡蛋，不用搅拌，另外锅中烧热适量的清油倒入肉馅儿里，为了锁住水分和激发葱香，同时加入适量盐，生抽，耗油，黄豆酱进行搅拌
准备清洗后的莲藕，切成薄片，再切成碎块儿，方便成型
莲藕单独放盐后再和肉馅儿合并搅拌
自己和面，切成面剂子，等待擀成饺子皮
擀成饺子皮
包成饺子
又调了一个酱汁，热腾腾的饺子，棒棒哒！