1：老豆腐洗干净空干水分切块 2：放到一个无水无油的盆里盖好夏季发酵三天冬季7天 3：准备好白酒倒碗里小半碗，再另外一个碗倒入多些盐，十三香耗油，花椒粉，白糖提鲜豪吉麻辣汁一起搅拌均匀 4：打开豆腐已经有豆腐乳的香味了，夹起在白酒里打滚一圈消毒，然后每个再均匀裹上伴好的料汁放到无水感觉的容器里， 5：最后倒入剩下的白酒然后再倒入豪吉麻辣汁熟油密封3天以上就可以吃了，吃的时候可以加入芝麻油口感更加