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金银蒜详细制作方法(13/14)
金银蒜蒸帝王蟹成品效果
金银蒜蒸开边虾成品效果
金银蒜蒸元贝细节展示
金银蒜蒸元贝效果
金银蒜制作讲解
蒜子剁好后清洗干净，一分为二
油温烧到6～7成（180～210度）倒入银蒜内
银蒜用热油烫热，激发出香味
充分搅拌均匀
锅内适量油，下入另一半蒜蓉炒制表面金黄色泽
倒入银蒜内
充分搅拌均匀
加入：蚝油、盐、鸡粉、白糖、调味
金银蒜（鸳鸯蒜）成品效果