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川香辣椒回锅肉(3/9)
准备一块五花肉,洗净,冷水下锅,放葱姜料酒辣椒花椒煮半小时
煮好的肉切薄厚均匀的片,准备青红辣椒,洋葱,蒜片
锅用油润一下,然后留少许油炒五花肉片。煸出油脂,把多余的油倒出去。
五花肉炒香变色后加入一点豆瓣酱和一勺甜面酱
炒出红油
放入两勺麻辣川香汁
炒匀炒香
放青红辣椒和洋葱,加一点鸡精,翻炒均匀即可出锅!
超级香,正宗川菜,两勺搞定。