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简单快手的京酱肉丝(4/9)
准备好所用的食材。
猪里脊肉切丝，加淀粉和料酒抓匀腌制15分钟。
葱伴侣六月香甜面酱、蚝油、白砂糖和适量清水搅拌均匀备用。
热锅冷油，放入肉丝炒到变色后盛出。
锅里留底油，放入调好的酱汁小火煮开，倒入肉丝翻炒。
翻炒至汤汁浓稠，即可出锅。
胡萝卜和黄瓜去皮切丝，葱白也切丝摆盘，盛入炒好的肉丝。
面饼皮我用的饺子皮，每一层刷油叠在一起，然后擀薄擀圆蛋糕蒸锅蒸15分钟，待稍凉撕开分散就可以了。
太香了！