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飘香川味炒虾蟹(
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梭子蟹去腮,分成两半洗干净
多一点油,用生粉把肉裹一下,下油锅
炒至泛黄
捞出梭子蟹,剩下的油用来炸虾
多来点姜驱寒,大蒜,一大勺郫县豆瓣(这里我只推荐娟城牌的)生抽,白糖,根据自己喜欢适量
下食材炒干燥一点
入味就起锅