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蛋黄焗南瓜(4/4)
南瓜切条，凉水下锅，开锅煮两分钟。别煮时间长了，否则后面容易断。
煮好后捞出控干水分，表面撒薄薄的一层干粉
油5成热，下入南瓜条，炸至金黄捞出
蛋黄切碎，锅中放油，下入蛋黄，炒至冒泡。 加少许水同时用铲子将蛋黄碾碎。 下入炸好的南瓜条，翻炒均匀，让每一根南瓜条上都裹有蛋黄。