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#豪吉川香美味#凉拌干豆腐(16/17)
干豆腐切丝
锅中烧水，水开焯一下干豆腐丝，时间不要太长，1—2分钟即可
焯好后捞出过凉水
控干水份备用
准备两瓣蒜切碎
碗里放辣椒面 白芝麻 干辣椒
放一点豪吉麻辣川香汁，切好的蒜也放进碗里
锅中少一点油
油热后，倒入调料碗里
搅拌一下
继续放调料，一勺香醋
一勺生抽
半勺耗油
半勺盐
一点味精
搅拌均匀
完成