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果粉千层马蹄糕,甜香Q弹,美味健康~(4/7)
【白浆】 1.碗内加入0.5杯马蹄粉,1杯椰浆开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
2.锅中倒入0.5杯白糖、1杯清水,煮开且糖融化后熄火,取1/4杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
3.将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。
【果粉浆】 4.碗内加入0.5杯马蹄粉,1杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。 5.锅中倒入0.5杯白糖、1杯清水,煮开且糖融化后熄火,取1/4杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。 6.将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到生熟浆。
7.把生熟浆分为三份,分别加入喜欢的果蔬粉,搅拌均匀得到果粉浆。
蒸糕 8.蒸锅放入模具,水开后加一层果粉浆蒸3分钟,再倒入一层白浆蒸3分钟,重复步骤,层层叠加直至把浆蒸完。
晾凉后脱模切块就完成啦~