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口袋饼(4/10)
150克面粉中加入2克盐，90克温水搅拌成絮状，再加入10克食用油；
揉成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟；
准备一大勺面粉、少许盐、花椒粉、
淋入一大勺热油，搅拌均匀，油酥就做好了；
取出醒发好的面团，揉成长条状，分成80克一个的小剂子；
取一个小剂子擀成圆形的面片，抹上一勺油酥；
像包包子一样把口捏紧；
封口朝下，用手轻轻按扁；
借助擀面杖擀成牛舌状；
平底锅不用刷油，烙至两面微焦，饼鼓起来就可以啦； 吃的时候从中间切开，可以夹一切自己喜好的配菜；