卤水凤爪(
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准备好所需要的材料;
凤爪洗净后,加工一下剪去指甲;
凉水下锅,焯烫一下去血沫,然后捞出;
将潮汕卤水汁1袋倒入焯烫后的凤爪中;
再加入温水400克,放入高压锅中;
上汽后隔水蒸12分钟;
放气后取出,盖好放冰箱冷藏一夜入味更佳;
颜色鲜亮,滋味十足;