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山药炖鸡(2/7)
将鸡肉洗净切块。
烧半锅水，放入一勺料酒，葱段，姜片，将鸡肉焯水后捞起备用
重新接大半锅水，放入鸡肉，葱白段，姜片2片，花椒，大火烧开后转中小火炖1个小时。
山药去皮切段。
放入山药
加入适量盐再炖20分钟。
OK啦，起锅装盘撒葱花，想吃辣味的再调个蘸水。