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山药炖鸡(
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将鸡肉洗净切块。
烧半锅水,放入一勺料酒,葱段,姜片,将鸡肉焯水后捞起备用
重新接大半锅水,放入鸡肉,葱白段,姜片2片,花椒,大火烧开后转中小火炖1个小时。
山药去皮切段。
放入山药
加入适量盐再炖20分钟。
OK啦,起锅装盘撒葱花,想吃辣味的再调个蘸水。