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国庆有家宴(二)过桥豆腐(0/5)
准备食材，小米椒切段，切好葱花，有香葱最好用香葱
砂锅烧热，加少许油，姜丝炝锅
下肉末，加料酒，酱油，蚝油，炒匀。盒豆腐打开整盒扣入锅里，再用刀切宽片。左右各打入一个鸡蛋，加少量水，盖盖中火焖煮3分钟
开盖，淋入生抽，少许香油，撒葱花，小米椒段。关火，盖盖焖1分钟出锅
成品图