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家常小菜臭豆腐烧毛豆 纯净素食(2/10)
准备好臭豆腐和毛豆米～
臭豆腐冲洗一下，用厨房用纸略吸干，我们只用10克左右的油，所以将臭豆腐一片为二更好操作～
锅加热放油～
将臭豆腐慢慢放入不粘锅，中小火或者小火慢煎～
我喜欢切点姜丝一块煎，不喜欢可以不加～
一面略金黄翻面继续煎～
两面都金黄后将豆腐拨至锅一边，用锅里的余油炒一下毛豆～
再将毛豆和豆腐一起慢慢翻炒一下～
锅里入盐、生抽、糖、水翻拌均匀，盖上盖子中小火加热片刻，最后收干出锅即可～
完成～