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#开胃汤-香菇酸辣汤(6/7)
如图，香菇洗净切片，海蛎洗净备用，芹菜洗净切段，生姜洗净切丝，红色小米椒洗净切段。
热锅下油，倒入香菇进行翻炒，然后再倒入红色小米椒、姜丝进行翻炒。
倒入适量水，煮沸。
将三勺淀粉倒入海蛎碗中，加入适量水，搅拌均匀。
倒入海蛎淀粉汁，边倒边搅拌，倒入5勺米醋，2勺老抽，1勺盐，搅拌下。
撒入芹菜，搅拌均匀。
起锅，装盘。