江西炒粉(
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准备好食材,辣椒切段,豆芽菜去掉头尾,小青菜洗净
米粉提前煮起来,煮到米粉用手能掐断就是熟了
煮好后投凉备用
另起油锅
油热冒泡加入肉丝,这道菜一定要全程大火
肉丝变色加入辣椒,豆芽翻炒一下
然后加入青菜,加入一点生抽,让肉上色
倒入粉丝,翻炒下一,加入生抽,老抽,适量盐,翻炒均匀,粉丝容易粘锅,用筷子比较方便点
加上豪吉川香汁,翻炒均匀就可以出锅了
成品图,家里的煤气灶比不上饭店,所以缺点锅气味
冰拿铁配上爆辣的炒米粉,畅快淋漓