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可可芝士蛋糕(2/11)
准备好食材。
饼干放入搅拌机打碎。
安佳黄油隔水融化。
把6寸活底模具将硅油纸剪成圆形铺入，黄油和饼干碎一起搅拌均匀倒入，压紧后放入冰箱冷藏30分钟。
吉利丁片用凉水浸泡至软滤干，放入牛奶中，隔水搅拌融化。
慢慢搅拌均匀。
奶油打发至7成，分次加入奶糊中。
搅拌均匀后放入5克可可粉搅拌。
将1/3糊糊倒入模具中，再放入冰箱冷藏2小时。其余的奶糊把余下的可可粉倒入搅拌均匀。取出模具继续全部倒入即可，再放入冰箱冷藏4小时左右取出即可享用。
最后撒上一层可可粉，摆上喜欢的食物和水果点缀。
配上一杯咖啡☕️或茶水，满满的享受生日的快乐！再次祝自己生日快乐！愿越来越强大。