菠菜粉丝(
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菠菜摘掉枯叶，洗干净，切掉根，再切成段
待水烧开之后，把菠菜放进锅里，焯一下
待菠菜凉一点，把里面的水分挤干，换一锅水，放入粉丝煮到可以用筷子夹断，捞出来控控水放入碗内
切好蒜末备用
放入香油，糖，盐，芥末，生抽，香醋，蒜末，搅拌均匀
