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芋头焖猪脚肉｜又香又入味的猪脚肉配上外酥里糯的芋头，真係好味(12/12)
芋头切成小块
猪脚肉切大小适中的块
蒜苗切段，红椒切斜片，泡发好的香菇对半切开
芋头下锅炸一下，看到表面有些微金黄，推起来很轻就可以捞出了
猪脚肉下锅煸香
炒香后加入香菇和虾米翻炒
调味，加入适量盐，少许鸡粉，1.5勺味极鲜酱油，1勺蚝油，2颗冰糖，少许胡椒粉
翻炒均匀后加入适量过滤干净的香菇水，焖20分钟
焖好后加入芋头，蒜梗，再焖5分钟
最后加入蒜叶和红椒，来点包尾油
翻拌均匀（翻的时候注意，芋头很容易碎）
又香又入味的猪脚肉，外酥里糯的芋头，真好吃