南瓜去皮，切片，上锅蒸熟（20分钟左右 ） 2⃣蒸熟的南瓜倒入面桶，趁热加入白砂糖，压成泥放凉 3⃣面桶中倒入面粉➕酵母，海氏M5厨师机选择和面功能，3档，揉成光滑的面团 4⃣揉好后的面团整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜，醒发至2倍大（40分钟左右）

醒发好后的面团取出，排气反复揉均匀，揉成长条，分成等分一样的小挤子，取一个小挤子，搓成长条，用擀面杖擀成面饼，用刀切成3条，头部不要切断，将三条面条变成麻花辫，从下往上辫，好看的馒头就做好啦

做好的馒头倒入蒸锅中，二发10-15分钟左右，然后上锅蒸15分钟，闷3分钟就可以开动啦！蒸好的馒头，蓬松宣软，特别好吃，老人小孩都爱吃！