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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#奶香十足的牛乳小餐包(8/10)
如图放入文字中除了黄油之外的所有食材，牛奶预留10g的样纸，视面团状态增减
揉出粗膜
然后放入软化的黄油继续揉10分钟左右可以抻出薄膜
放入烤箱25度发酵1个小时
发酵好的面团分成10份
分别揉圆放入烤盘盖上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大
发酵好之后晒面粉
放入预热好的烤箱150度烤20分钟上色即可。
看得见的松软。
里层组织也特别好