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#豪吉川香美味#捞汁花甲(
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准备好食材。
花蛤冲洗干净,冷水放入锅中,加入料酒姜片和小葱,煮熟捞出。
捞出后过冷水,再次冲洗干净,把没有肉的另一半空壳掰去,放入碗里。
碗中放入蒜末、小米椒、白芝麻和小葱,热油爆香。再加入生抽、蚝油、香醋、豪吉麻辣川香汁、豪吉鸡精、盐和适量清水、香菜搅拌均匀混合成料汁。
把调好的料汁淋入花甲上,拌均匀。
鲜嫩入味,酸辣可口的捞汁花甲就好了。
看着就有满满的食欲有没有!
下酒又下饭,鲜嫩爽口,辣而不燥!