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酱炖骨头(6/7)
准备食材
冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫
捞出洗净放入锅中
加葱姜，八角桂皮香叶
放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量
加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可
出锅完成