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土豆焖鸡(2/7)
鸡肉洗净沥干水分，放入3片生姜，一勺耗油，半勺盐，一勺酱油，一勺料酒，腌制10分钟。 这个时候可以去准备其他食材。
锅中倒入适量油，放入冰糖，熬制冰糖融化。
倒入腌制好的鸡肉，快速翻炒3分钟，让冰糖汁和鸡肉更好的融合在一起。
接着倒入砂锅中，放入三个干辣椒，一个小米辣，一勺酱油，一勺耗油，两片生姜，倒入适量开水，没过鸡肉就好，中火5分钟，转小火焖10分钟。
15分钟后，放入土豆 ，小火焖10分钟。
最后，放入灯笼椒小火焖3分钟。
时间到，放入适量味精，可以撒入葱花，开吃。哈哈，我家用完了。