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快手下饭菜～烧紫茄豆角(7/10)
准备食材，无筋豆清洗去头去尾分段
茄子蒜苗切段，蒜姜切片
热锅倒大概2汤勺油，干煸豆角
煸炒至出虎皮断生出锅待用
臻品蚝油+10克轻盐原汁酱油，加适量清水搅匀
锅内倒入1汤勺的葵花油，放入花椒，干辣椒，姜蒜炒香
放入蒜苗炒1分钟左右
加入茄子翻炒均匀
茄子些微煎黄放入豆角，大火翻炒后倒入酱汁，中小火微煮，不加盖。期间适当翻炒煮熟收汁即可出锅。
秋日美味下饭菜