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口蘑牛肉粒(
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牛里脊切成小块,放入生抽、少许老抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒碎、淀粉抓拌均匀,再放入一勺食用油包浆;
准备好口蘑切片、蒜切片;
热锅冷油,放入牛肉丁翻炒至变色盛出备用;
锅留底油,爆香蒜片和花椒粉;
放入口蘑翻炒;
待口蘑炒软后,放入黑椒汁;
倒入牛肉粒翻炒均匀即可~