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超下饭的鱼香肉丝(16/17)
里脊肉切成肉丝,沥干水分备用。
胡萝卜,青椒,木耳切成丝。
葱白,姜,蒜切成末。
肉丝加盐,生抽,食用油,玉米淀粉腌制五分钟。
生抽一勺,老抽半勺,陈醋一勺,料酒半勺,白糖两勺。
淀粉一勺加水。
倒入调好的料汁中,搅拌均匀备用。
热油下肉丝
炒至变色捞出。
锅内加入少许油,下葱姜蒜小火煸香。
下三丝翻炒
大火翻炒十秒钟
加入肉丝继续翻炒。
倒入料汁,大火翻炒均匀。
加入一勺黄豆酱。
继续翻炒,收汁。
盛出装盘,美味的鱼香肉丝就完成啦。