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懒人牛肉干(7/12)
食材: 牛里脊300克、白芝麻适量 调味品: 10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生 10克辣椒粉、5克孜然粉 锅具: 柏翠迷你空气炸锅
牛里脊清水浸泡半小时后洗净,顺着纹路切成厚度2cm左右的条条(顺着纹理切后期成品才容易拉丝);
10克辣椒粉、5克孜然粉、挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁(给孩子吃的可以不加辣);
挤入15克酱油心生;
抓拌均匀腌制半小时左右(腌制的时间越久越入味哦);
柏翠空气炸锅放上炸篮;
铺上油纸,放入牛肉条;
根据机身上的菜单提示,肉类200度烤10-20分钟,我们选择200度烤20分钟(不粘涂层炸篮,高温热风烹制,同时锁住食材水分与营养,达到食物酥香且无油腻感,过足嘴瘾,还能保持好身材);
中途翻面2-3次,保证两面受热均匀;炸至预设流程结束即可;
叮咚一声,恭喜你解锁了家庭懒人版牛肉干,撒上适量熟白芝麻点缀,无油炸制更健康,减肥馋嘴想吃肉怎么办,就和我一样用空气炸锅做,国庆家宴上的小零嘴不如就做它呀;
刚炸好是偏软的,放置一会降温后会变硬,表面会回油,一次吃不完的可以放入冰箱冷藏保存,因为是没有添加剂的,建议尽快食用完毕;
牛肉的脂肪含量低,蛋白质含量却高于其他肉类,有补中益气、滋养脾胃的功效;入口酱香,丝丝缕缕、肌理分明,就是太费口水啦!