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蟹黄嫩豆腐(3/4)
画重点，先配料，2勺生抽，1勺香醋，1勺耗油，适量盐，些糖，看个人喜好加些朝天椒，一些青椒配色，和蒜葱，两勺清水，搅拌均匀。
我准备的阳澄湖大闸蟹的蟹黄，鲜香非常，一般大闸蟹也可以
不粘锅热油后，将切块的豆腐，裹一层蟹黄直接下锅，注意火候，小火煎2分钟，换一边煎，直至两边金黄色
倒入我们之前配好的料倒入，2分钟收汁出锅，因为我没买青椒，家里也没有葱来点缀，可以自己加上（如果吃货想浇汁下饭的，建议煎好豆腐后，把煎油盛出再倒入配料）