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炒花菜和炒芹菜(7/9)
芹菜从市场买回来要在冰箱保鲜里窖几天才好吃。
切好食材。
姜擦锅，葱大概炒一下。马上炒腊肉。腊肉炒出油，下菜花。
加一点点陈醋，一瓶盖生抽，翻炒均匀。翻炒大概三分钟，加蚝油。继续翻炒均匀。
出锅。
锅刷一下。姜擦锅之后，炒葱，把葱炒干。加肉。
肉炒干之后，加生抽继续炒。
炒出糊香味之后加芹菜，加入半瓶盖醋和一勺盐，大火翻炒出锅。
出锅之后马上吃。