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冬瓜羊肉汤(4/9)
羊腿洗净，清水泡除多余血水。
冷水下锅煮羊腿，将血水和杂质煮出来。
煮羊腿的时候处理冬瓜，冬瓜去皮去瓤。
切成0.5厘米厚的冬瓜片。
换清水加入羊腿，大葱段，大料，姜片。加入味达美臻品料酒。
加入味达美臻品料酒。
肉质软烂后剔下羊肉，切块。
水烧开后下入冬瓜片，煮一壶后再下入羊肉，羊肉和冬瓜煮至软烂后，加入少许盐，食用油，六月鲜特级原汁酱油1小勺。最后撒入香菜。
秋季进补从一碗羊肉冬瓜汤开始吧！