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桂花糕～儿时的味道(12/13)
准备食材
把粉类和糖放在一起
混合均匀
分80克粉出来，跟糖桂花混合做夹心
把水慢慢地倒入米粉里，边倒边搅拌
用手动打蛋器把米粉和水轻轻拌匀，把大块的面团用手轻轻的搓散，让所有的粉都能跟水混合在一起
然后过筛到容器里，这是最虐的那一个步骤
取之前的那一小份米粉加入糖桂花酱
这个的步骤和做法也和上面的做法一样
在竹蒸笼上面铺上一层薄薄的纱布，用刮板轻轻铲起一层已经过筛的粉进去，中层轻轻的倒入过筛后的糖桂花粉
最后把剩余的米粉铺满模具，盖上竹盖子（可以铺上一层纱布），把模具轻轻震二下，放入巳经烧开的水里大火蒸三十分钟左右，（看米糕的厚或薄定时间）
出炉啦，温热时用刮板稍微分割一下，撒点桂花，放上桂花蜜装饰一下
凉了后用刀分切成块状，摆盘完成