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孜然五花肉(3/7)
水开后丢到锅中，小火煮20分钟
捞出，不烫手后切肉，2到3厘米左右切开，但不能切段
生抽、蚝油、料酒、糖、孜然粉、五香粉倒到一个容器搅拌均匀
里里外外均匀刷上酱料，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时，让其入味
用铝纸沿着五花肉边缘做个盒子，皮朝上，铺上一层盐，用牙签在皮上扎小洞
烤40分钟，烤10分钟后暂停，铲掉盐，继续烤30分钟
烤好后切片，切好洒上一丢丢烧烤粉，配上自己喜欢的酱料。