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香辣虾(4/9)
准备食材。
虾去头,开背去虾线。香菜切末。
处理好的虾用清水洗净。
锅中倒入适量食用油,加入一勺郫县豆瓣酱。
炒出红油后下入处理好的虾仁,翻炒。
虾仁两面变色后加入少许清水,再加入一勺酱油。
加入适量白糖(如果不能吃辣,郫县豆瓣和白糖量可适当调整)
中小火焖煮至食材熟透。
摆盘,码上香菜末即可食用。