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纸杯小蛋糕(4/5)
蛋清和蛋白分开 将蛋黄搅拌,加入2/3糖,加入油,加入牛奶,搅拌均匀,再倒入过筛低筋粉,画圈搅拌均匀
蛋清加剩下白糖,用打蛋器高速打发,直到蛋清打发有的硬
将打发好的蛋清分两次 ,分别倒入面糊。上下翻搅
搅拌均匀如图。就可以直接倒入纸杯,表面撒点芝麻
烤箱预热5分钟后,直接上架,烤十分钟转一面均匀加热