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鲜掉眉毛的私房水鱼丝瓜面(3/14)
水鱼切断，潮汕肉饼切小片，洋葱切段
黑木耳泡发好
葱花，大蒜，生姜切好
丝瓜切块
鸡蛋炒出备用
锅中热油，生姜，大蒜，洋葱倒入锅中煎香后倒入水鱼煎2分钟
翻面再煎1分钟后倒入料酒去腥味
倒入开水，适量酱油
倒入黑木耳，鸡蛋，丝瓜，盐，盖锅盖一分钟煮
另起一锅烧开水，放入面煮半熟
放入剩下的胡萝卜丝和肉饼继续煮1分钟
把面条倒入锅里继续煮2分钟，撒一点胡椒粉
撒上葱花出锅
开动