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巧克力焦糖味蛋挞(2/13)
两个鸡蛋中加入10g细砂糖
搅拌均匀，放一边待用
50g焦糖酱中加入12g炼乳
搅拌均匀后倒入100g牛奶
继续搅拌均匀
倒入第二步的蛋液
搅拌均匀后，倒入160g淡奶油
搅拌均匀
再过筛一遍
倒入蛋挞皮内
每个蛋挞里再放一块黑巧克力，可以选择可可脂含量高些的，我用的85%，味道特别好（图中有两块已经沉到挞液底部去了）
烤箱210度，25分钟（烤完还有三块黑巧傲娇的浮在顶上^-^）
吃的时候表面再淋上些焦糖酱，撒上可可粉，味道更好～