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蛋黄酥(
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把油皮东西嚯一起揉成面团,防干
把油酥东西放一起揉成团,冰箱里冻会~我
把糯米粉、淀粉、糖、牛奶嚯至无颗粒~上锅蒸半小时放凉待用
个人建议把蛋黄碾碎,要不有硬心~
油酥12g、油皮12g、豆馅均15g各小份~糯米糍取一点~
用油皮包油酥~擀成舌皮卷~反复两次~防干备好~
蛋黄外裹糯米糍,糯米糍外沾肉松~然后是豆馅,在用舌皮卷包好~摆盘
预热烤箱180度十分钟,摆盘后涂蛋黄撒黑芝麻~进烤箱200度20分钟