麻辣花生云腿月(1/15)
金华火腿去皮切片上锅蒸20分钟，倒掉咸水切丁备用
把100克砂糖，50克蜂蜜，熟芝麻和火腿丁放入碗中，搅拌均匀冷藏腌制一晚上
黄飞红麻辣花生去掉花椒粒，留下花生仁和辣椒干，打碎
50克低筋面粉炒熟
把熟粉和花生碎加入火腿馅中搅拌均匀
按一个二十克的大小分成团备用。
取50克面粉，和100克猪油，60克清水，20克砂糖，10克蜂蜜，放入大碗中进行打浆，打到粉浆粘稠，稍微拉丝即可
加入剩余的200克面粉，揉成光滑无颗粒的面团
静止半小时醒发
把面团分成二十份，滚圆
擀薄，包入云腿馅，朝下收口，用虎口慢慢收紧。
用食用色素绘制图案
也可以用印章印制
烤箱预热180℃，放中下层，上下火170℃烤制27分钟，请大家根据自己烤箱的脾气来操作。
美味的麻辣花生云腿月就做好啦。