凉拌菜丝(
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胡萝卜、黄瓜切丝备用； 绿豆芽、金针菇、胡萝卜焯水后过凉控水备用；
两个鸡蛋打散摊一个鸡蛋饼；
做好的鸡蛋饼卷起来切成丝状；
一勺辣椒面、一勺白芝麻、小米辣、蒜末、淋上热油冲出香味；
加入三勺生抽，两勺陈醋、一勺蚝油、盐、白糖、鸡精适量搅拌均匀； （具体放多少量还是看自己准备了多少菜，没有固定模式）
将所有的食材放在一起；
淋上调好的料汁，拌匀就可以啦，特别爽口好吃，越来越喜欢吃凉拌菜了～
