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火爆鹅肠(6/6)
准备以上食材。 1.鹅肠洗净切段。 2.洋葱切块。 3.泡椒和青椒切小圈。 4.蒜拍一下，姜切丝。
锅中放油，油热后放入花椒、姜蒜和洋葱炒香。
泡椒炒香后放一勺豆瓣酱炒出红油，再放一勺酱油调色。
鹅肠下锅炒至变色。
放入辣椒翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。再翻炒一分钟。
起锅装盘。